لا يقدم على هذا المشروع غير النساء العاشقات للطبخ والماهرات في اعداده والتي لهن نفس مميز في الطبخ فاذا كنتي من هولاء النساء فيجب عليكي عمل مشروعك وانتي مطمئنه ومتاكده بعون الله وتوفيقه بانكي سوف تنجحين نجاحا باهرا.
يأتي الإقبال على المشروع أيضا، لتجنب أضرار الوجبات السريعة التي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض السمنة، كما أن كثيرين أصبحوا يلجأون إلى الأكل المعد منزليا في المناسبات الاجتماعية كحفلات الخطوبة المنزلية وأعياد الميلاد، حتى يضمنون جودته ومذاقه.
كيف ابداء المشروع:
طالما قررتِ البدء في مشروع إعداد الأكل البيتي وبيعه، عليكِ أولا، أن تقومين بتجربته على مستوى محدود، فتختبرين قدرتك على إعداد الطعام لأعداد أكبر مما اعتدتِ، وتجهزينها في أطباق وأدوات تخزين، يسهُل توصيلها للأماكن التي تطلب طعامك المُعد في المنزل.
قد يكون لديك قائمة موحدة بالطعام الذي تتقنين تقديمه، فمن غير الطبيعي أن تقومين بإعداد كل صنوف الطعام ومختلف الوجبات، ولكن الأفضل أن تعدين منيو (قائمة طعام) بالوجبات والأطعمة التي تقدمينها، مع أسعارها، وتوضحين من خلالها أن طلبات المناسبات الاجتماعية أو الأعداد الكبيرة تتم باتفاق مسبوق.
حتى تختبرين التجربة والمشروع قبل بدء تنفيذه، من الممكن أن تعدين الطعام لصديقاتك أو المقربين، وحتى تكون التجربة واضحة لكِ وتشير للعيوب والمميزات أيضا،
مستلزمات المشروع:
أنت في حاجة إلى بعض المستلزمات المتعلقة بحفظ الطعام وتخزينه وتغليفه وطاقم العمل الذي يساهم في إنجاح المشروع، ومن أهم هذه الأدوات:
- فرن صغير أو ميكروويف (من الممكن بدء المشروع دونه، ولكن استخدام الميكروويف يسهل الكثير وينجز الطعام أسرع).
- أطباق فويل أو أطباق بلاستيكية لحفظ الطعام.
- أدوات تناول الطعام من الملاعق والشوك، والتي يُفضل أن تكون من البلاستيك المتين.
- أكياس للتغليف، والتي من الممكن أن تكون من الورق.
- ورق بلاستيك للتغليف.
- موبايل ورقم جديد لاستقبال الطلبات
نصائح لنجاح المشروع:
- يجب التمتع بالنظافة والحرص إلى حد كبير والميزة التي ستجعل كثيرون يفضلونه عن مطاعم الوجبات السريعة.
- إعداد الوصفات التي تتقنيها، وإذا قررت إدخال صنف جديد أو وجبة مختلفة، قومي بعمل تجارب لها على المحيطين بكِ أولا قبل تقديمها لعملائك.
- أن تكون الأسعار متوازنة ومقبولة لدى عملائك، وتستطيعين المنافسة بها.
- أن تخلقي صورة ذهنية جيدة عن مشروعك، فتلتزمين بمواعيد التسليم، وتهتمين بالتغليف.
- التأكد من سلامة الأطعمة والمواد الغذائية التي تقدمينها لعملائك، حتى لا تجدين نفسك تحت طائلة القانون في حالة حدوث ضرر لأي عميل.
الية عمل المشروع :
– يتم استقبال طلب العميل عبر الهاتف او الانترنت.– يتم تحديد السعر ووقت التسليم وتسجيل عنوان التسليم.– يتم شراء المكونات اللازمة في حال عدم تواجدها في المنزل.– يتم حساب وقت الطهي بحيث ينتهي قبل وقت التسليم بدقائق.– يتم تغليف المنتجات في اوراق فويل للحفاظ على سخونتها ومن ثم توضع فياكياس بلاستيكيه تحمل اسم المشروع.– يقوم مسؤول التوصيل بتوصيل الطلب الى عنوان العميل وتحصيل الاموال منه.
