تعد الخضروات والفواكهه من اساسيات الحياة لجميع الناس واقبال الناس على الشراء ياتي بشكل يومي ومستمر لذلك فان فتح محل لبيع الخضار والفواكهه من المشاريع المربحه جدا اذا ما تم فتحه في مكان مناسب وعمل على تقديم خدمات مميزه للناس .
دراسة جدوى للمشروع:
موقع ومساحة المشروع:
يحتاج مشروع بيع الخضار والفواكه إلى محل بمساحة 30 م² مع ضرورة تواجد عداد كهرباء تجاري بالمحل لأنه شرط أساسي من شروط الترخيص.
و بالنسبة لموقع المشروع فيفضل أن يكون في منطقة تجارية يتردد عليها أعدادا كبيرة من الناس لغاية التسوق أو في إحدى المناطق السكنية الراقية لأن الناس في هذه المناطق يشترون من المحلات احتياجاتهم من الخضر وإن كان سعرها أعلى فهي الأقرب لهم من الذهاب إلى الأسواق.
تجهيزات االمشروع:
- وضع أرفف خشبية لعرض الخضروات عليها.
- استعمال مراوح هواء أو مكيف لتهوية المكان.
- تركيب وحدات إضاءة بيضاء وقوية بالسقف لتظهر المنتجات.
- توفير مكتب فوقه ميزان الكتروني وأكياس تعبئة الخضروات وكرسي لصاحب المحل.
- توفير ثلاجة إن أمكن لحفظ المنتجات سريعة التلف كالفراولة مثلا.
- عمل لافتة مضيئة على باب المحل لجذب انتباه الزبائن.
- توفير بعض الصناديق البلاستيكية وملئها بالخضار لعرضها أمام المحل.
- اختيار تصميم ديكور محل خضار وفواكه حيث يكون بسيط يناسب المحل.
العمالة المطلوبة للمشروع:
كل ما يحتاجه هذا المشروع هو 3 من العمال ويتم تقسيم العمل داخل المشروع بينهم، على أن يكون العامل الأول متخصص بقسم الخضار ويكون مسؤول عن عملية تنظيم وتنظيف الخضار ومساعدة الزبائن على الشراء، والثاني مخصص لقسم الفواكه ويكون مسؤول أيضًا عن عملية التنظيم والتنظيف، والثالث يجلس على الميزان لمحاسبة الزبائن على السلع التي يتم شرائها.
المنتجات الممكن بيعها:
تقريبا كل أنواع الخضاروالفواكهه تلاقي رواجا وإقبالا كبيرا بين الناس مدامت طازجة وطريقة عرضها مغرية لأن ترتيب الخضار والفواكه بشكل جيد أمر مهم سيرفع من قيمة المحل عند الزبائن ولعل أكثر السلع طلبا هي الطماطم و البصل و البطاطا والخضر الورقية كالسبانخ والسلق والبقدونس و الشبت والخس والسلطة إضافة إلى الفول واللوبيا والباذنجان والخيار والكزبرة والجزر واللفت. ام الفواكهه فهي متواجدة حسب الفصول. فلكل فصل فاكهته ومن الفواكه المعروفة نذكر البرتقال بنوعيه الحلو والحامض والتفاح والموز والدلاع والبطيخ والفراولة وغير ذلك من الفواكهه الطازجة.
كيفية شراء المنتجات:
يُفضل شراء السلع الغذائية من الفواكه والخضراوات من الأسواق الكبيرة التي تبيع بنظام الجملة؛ وذلك لتوفير المال، ولا بد من الذهاب إلى هذه الأسواق في الصباح الباكر لشراء المنتجات الطازجة، ويتم نقل هذه المنتجات من خلال السيارة المخصصة للمشروع، وكُن حريصًا على أن يكون بداخل المحل جميع الأصناف التي يحتاجها الزبائن.
عوامل نجاح المشروع :
- كُن حريصًا على شراء السلع الغذائية من الفواكه والخضراوات الطازجة بشكل يومي.
- الاهتمام بالمعاملة الجيدة للزبائن وعدم المبالغة في الأسعار.
- احرص على فرز الخضراوات والفواكه بشكل يومي واستبعاد كل ما لا يصلح منها للاستخدام.
- التخلص من البضائع التالفة بشكل يومي.
- الحفاظ على النظافة العامة داخل المحل.
- احرص على توفير كل الأصناف التي يحتاجها الزبائن.
- لا تتجاهل أحدًا من الزبائن حتى لو كانوا صغارًا.
- كن حريصًا على الاستمرار إلى أن تصل للنجاح.
التسويق للمشروع:
لحسن الحظ لا يحتاج مشروع محل خضار وفاكهة الى استراتيجيات تسويقية معقدة كتلك التي تنتهجها الشركات العاملة في المجالات التنافسية، فهنا التسويق امره بسيط مع العلم ان التسويق البسيط هذا ينتج عنه الكثير من الفاعلية، فبمجرد اختيارك لموقع مميز فإنك ستحقق ما يزيد عن ٥٠٪ من أهدافك التسويقية، وأمور اخرى كالبيع بأسعار معقولة وتوفير أفضل المنتجات والتبسم في وجه العملاء والاهتمام بنظافة المكان كلها امور بسيطة تضمن لك تحقيق كامل أهدافك التسويقية.
