انتشرت في السنوات السابقه مطاعم الوجبات السريعه في كثير من البلدان في العالم ولاقت نجاح باهرا وذلك لانها توفر على الناس العاملين الوقت والجهد الكثير كما انها تتميز بالطعم الذيذ جدا والمحبوب عند الصغير والكبير،لذلك فان فكرة انشاء مطعم يقدم الوجبات السريع يعد مشروع ناجا مائه بالمئه.
دراسة جدوى للمشروع:
موقع ومساحة المشروع:
يفضل ان يكون موقع المشروع فى منطقة حيوية تشتهر بإنتشار المطاعم المختلفة ، امام احدى الجامعات او في منطقة حدائق ومنتزهات ، وغيرها من مثل هذة الاماكن التي تتشابه في الصفات.
اما عن المساحة تقدر من 20 الى 30 متر مربع وذلك حسب ماهومتاح امامك.
العماله الازمه للمشروع:
يحتاج المشروع الى شخص خبير في صناعة الشاورما واخر متخصص في صناعة البرجر ، وكذلك شخص لقلي البطاطس، كما يحتاج الى 2 عمال وظيفتهما اعداد السندوتشات وتغليفها وبيعها للزبائن، وكذلك يحتاج الى موظف كاشير ليكون مسؤول عن استلام الاموال من العملاء وتوريد الايراد اليومي لصاحب المشروع.
منتجات المشروع:
سندوتشات برجر، سندوتشات شاورما، سندوتشات جبن رومي وغيرها، سندوتشات بطاطس، سندوتشات كبدة، سندوتشات لانشون) ويمكن إضافة بعضالوجبات التي تطلبها بعض الناس مثل التونة والسلامون وغيرها .
المعدات اللازمة للمشروع: –
- كراسي وطاولات
- جهاز كمبيوتر لعمليه الحسابات.
- ماكينة شاورما.
- جريل صاج للبرجر.
- مكبس برجر.
- قلاية بطاطس.
- جهاز سخان لتحميص السندوتشات.
- ديب فريزر من نوع جيد.
- ثلاجة عرض الغازية والعصائر المعلبة.
- اسطوانات غاز
- شفاط هواء
- ورق تغليف وأكياس
- ادوات مطبخ
- ثلاجة لحفظ الخضروات
- فريزر لحفظ اللحوم
- مكيفات
- ماكينة كاشير.
- كاميرات مراقبة
التسويق للمشروع:
- اختيار موقع مناسب للمشروع
- التعامل الراقي مع الزبائن .
- تقديم خدمات ذات جودة عاليه (من حيث الطعم والنظافه).
- وضع لافتة على واجهة المحل لتوضيح مشروع وجبات سريعة.
- الاوراق الخاصة بالإصدار والمنتجات و الاكياس طباعة شعار المشروع واسمه عليها.
- يمكن عمل يوني فورم للعمال طباعة عليه اسم وشعار المشروع.
- من خلال الدعاية يمكن جذب العملاء للمشروع.
- التسويق الالكتروني عبر مواقع التواصل الاجتماعي .
عوامل نجاح المشروع :
- تعرف على تجار السلع التي تحتاجها وتعامل مع التاجر الذي يعطيك أفضل الأسعار
- يفضل وجود لافتة مضيئة للمطعم
- توظيف ذو خبرة
- التعامل الجيد من قبل العاملين يساهم في انجاح المشروع
- يفضل وجود سيارة توصيل دليفرى
- الاهتمام بالديكورات الداخلية
- تعرف على أسعار المطاعم الأخرى واعمل على منافستهم.
