تعتبر الزلابيه او اللقيمات او لقمه القاضي من الحلويات المحببه لجميع الناس ولقد انتشرت في الاونه الاخيره عربه عمل الزلابيه في كثير من المناطق بعد ان كان بيع الزلابيه مقتصر على محلات الحلويات .
دراسة جدوى للمشروع:
موقع ومساحة المشروع:
يتم اختيار المكان وسط اكبر تجمع للناس مثل الأسواق والمولات التجارية ومواقع المواصلات ومواقع الألعاب الترفيهية وغير ذلك، فتلك الأماكن مزدحمة باستمرار مما ينتج عن ذلك البيع بكميات اكبر والربح السريع والجيد.
العمالة اللازمه للمشروع:
صاحب المشروع هو العامل الوحيد الذي يحتاجه المشروع فهو من سيقوم بكافه الاعمال .
متطلبات المشروع:
- اناء كبير من الاستالس ستيل ليتم استخدامه في عجن مواد الزلابية.
- موقد مع اسطوانه غاز كبيرة الحجم لقلي الزلابية.اناء اخر من الاستالس ستيل لوضع الزلابية بعد الانتهاء من التحمير.
- مجموعه من الأدوات اليدوية مثل المغرفة والصفاية وغير ذلك.
- مجموعه كبيرة من العبوات التي يتم تعبئتها للزبائن والمطبوع عليها اسم المشروع.
- يمكن الحصول على عربة الزلابية بجميع محتوياتها من خلال الإنترنت بسعر رخيص.
- المواد الخام المطلوبة :
دقيق فاخر. فانليا. نشا. خميرة. مياه. زيت للقلي. سكر مطحون. سكر عادي. مجموعه من المنكهات مثل (صوص فراولة، شكولاته، كراميل، قرفه، وغيرها).
ما هي عوامل نجاح مشروع الزلابية:
- اختيار المكان والموقع المناسب للمشروع.
- النظافة أساس إقبال الناس على الشراء فيجب ارتداء القفازات وتكون الأدوات نظيفة.
- تبحث الناس دائماً عن الأسعار القليلة مع الجودة العالية فأحرص على ان تكون أسعارك جيدة.
- اعتمد على الشياكة والأناقة في تقديم المنتجات للعملاء.
- احرص على ان يكون مظهر الكشك او العربة او المحل بالأشكال الزخرفية والكرتونية التي تبهر الناس وتجذبهم.
- تنوع في تقديم المنكهات والأطعمة المختلفة مع جودة الطعم الأصلي للمنتج.
التسويق للمشروع:
- من خلال وضع لافتة على المحل او الكشك او العربة المستخدمة لصناعة وبيع الزلابية .
- من خلال طباعة اسم وشعار المشروع على العبوات الورقية الخاة بالتعبئة.
- من خلال طباعة الدعاية الشاملة للاسعار التنافسية وتوزيعها في محيط المنطقة.
