يعتبر الكباب أو وجبة الكباب من الأكلات المفضلة في لدى الكثير من الناس حيث يقبل على تناولها غالبية الناس فمطاعم الكباب منتشرة في العديد من المدن العربيه بشكل كبير ومع ذلك لا يمكن أن تجد أحد هذه المطاعم فترة المساء ليس عنده زحمة زبائن .
دراسة جدوى للمشروع:
موقع ومساحة المشروع:
يجب اختيار موقع بجانب مطاعم اخرى او في وسط السوق اما المساحه فنحتاج الى محل مساحتة لا تقل عن 60 متر مربع
العماله اللازمه للمشروع:
صاحب المشروع، 3 إلى 5 عمال ويجب أن كونوا على خبرة جيدة بإعداد الكباب .
متطلبات المشروع:
- كانون، أسياخ، فرامة لحم، ثلاجات حفظ اللحم، ثلاجة عرض، أدوات تقطيع، أدوات مباشرة وتقديم
- ماء، كهرباء، فحم
- الواد الخام:لحم، مفروم، شيش طاووق، خضروات، طحينة، خبز،صدور دجاج .
- كراسي وطاولات .
منتجات مطعم كباب:
- كباب لحم صحن .
- كباب دجاج صحن .
- كباب لحم ساندويتش .
- كباب دجاج ساندويتش .
- شيش طاووق .
- أوصال لحم .
- أوصال دجاج .
- كفته .
- حمص .
- متبل .
- بطاطس مقلي .
- سلطة – أنواع من السلطات .
- مقبلات – أنواع من المقبلات .
- عصيرات طازجة .
- مشروبات غازية .
- عصيرات جاهزة – علب .
- مياه – عبوات .
مميزات المشروع:
- لا يحتاج إلى ديكورات فخمة فقط ديكورات خاصة بالمطاعم .
- العوائد المالية أكثر من ممتازة بعد توفيق الله .
- صاحب المشروع يستطيع إدارة المشروع بكل بساطة وهو الأفضل إذا كنت تخطط لبناء سلسلة مطاعم في المستقبل .
- سهولة الأرباح وقلة الخسائر إن شاءالله .
- لا يتطلب منك لخبرة كبيرة .
- يمكنك أن تتوسع في المشروع بإفتتاح أكثر من فرع .
- قلة انواع مواد الخام اللازمة لتأسيس المشروع .
التسويق للمشروع:
- اختيار الموقع المناسب اول خطوات التسويق
- الاهتمام بنظافة المكان والطعام.
- جودة الطعام .
- التعامل الراقي والجيد مع الزبائن
- التسويق الالكتروني .