فكرة افتتاح محل حلويات “صغير الحجم” في موقع مناسب تعد من الافكار الرائعه وخاصة في مجتمعاتنا العربيه .
فهناك مميزات للمشروع من اهمها: ان العمل فيه بسيط وغير معقد ولا يحتاج الي عدد كبير من الموظفين كما انه مشروع مربح وتتزايد ارباحه بمرور الوقت.
المطلوب من المستثمر:
1- المستثمر الراغب في تنفيذ مشروع محل حلويات مطالب ان يحدث بيانات التكاليف والاسعار الواردة بالدراسة حيث انها تتغير من وقت لاخر وليست ثابته.
2- المستثمر الراغب في تنفيذ المشروع يجب ان يقوم بعمل دراسة مصغرة للسوق المستهدف وذلك بغرض التعرف علي المنافسة من النواحي التالية:
- نوع المنافسة (الاسعار، الكميات، مستوي الجودة، خدمات ما بعد البيع، طرق الدفع، مواعيد التسليم، الموقع).
- شدة المنافسة (منافسة قوية او متوسطة او ضعيفة او منعدمة).
- المزايا التنافسية لمشروع محل جوالات (ما الذي يميز المشروع عن غيرة).
3- يجب علي المستثمر ايضاً ان يقوم بعمل دراسة فنية مصغرة من اجل التعرف علي (التقنيات المستخدمة، نوعية العمالة، مزايا الموقع، … الخ).
متطلبات مشروع الحلويات
المحل: يتطلب المشروع محل كبير ويجب أن يكون مجهز بكافة التجهيزات مثل الثلاجة، وأيضاً التكييف من أجل حفظ الحلويات.
المواد الخام، يحتاج عمل الحلويات إلى المواد الخام اللازمة، مثل الدقيق، البيض، السكر، السمن، المكسرات، وأيضاً الفواكه والعديد من المواد الأخرى.
فن صناعة الحلويات، تحتاج صناعة الحلويات إلى عمال ذو خبرة في كيفية عمل الحلويات الشرقية والغربية.
التسويق
اختيار المحل، يجب على صاحب المشروع اختيار المكان المناسب لهذا المشروع المُربح.
يقدم صاحب المشروع حلويات ذو طعم ممتاز.
يقدم أسعار مناسبة للزبائن.
يقوم صاحب المشروعات بعمل إعلانات للمحل، وعمل بروشور وتوزيعها على المناطق.
ملاحظات هامه:
يحب أن تكون معاملة البائع ممتازة مع الزبائن.
يجب أن يكون المحل نظيف.
يجب أن يقدم صاحب المشروع الحلويات بشكل ممتاز، لإبهار الزبون.
