مشروع مخبز لإنتاج أنواع مختلفة من الخبز و المعجنات الحلوة والمالحة يعد من المشاريع الناجحة في الوقت الراهن وذلك لكثرة الطلب على ما يقدمه من منتجات، ولكنه في ذات الوقت يعد من المشاريع المُرهقة نسبيًا
منتجات مشروع مخبز :-
يمكن للمشروع ان ينتج مجموعة من المنتجات ذات الطلب المرتفع، ومن أمثلتها (خبز الفينو، المخبوزات الحلوة، الفطائر، القراقيش، السميط، البقسماط، وغيرها من انواع المخبوزات ذات الطلب).
معدات مشروع مخبز :-
يتطلب المشروع مجموعة من المعدات لتتمكن من انتاج كافة المنتجات السابق ذكرها، تلك المعدات هي،،
- وحدة نخل طحين.
- عجانة طحين.
- صهاريج تخمير.
- وحدة فرد عجين.
- وحدة تقطيع.
- فرن كبير.
- اسطوانات غاز
- طاولات معدنية.
- استاندات معدنية.
- صواني معدنية للخبز والعرض.
- ميزان الكتروني.
- مكتب صغير لحفظ الأموال.
كي تنجح مخبز صغير في مثل هذه الظروف ، يجب أن تتبع ست قيم أساسية:
- الجودة :- يهتم المشتري اهتمامًا خاصًا لجودة الخبز والذوق فاذا كانت المعجنات لها جودة رديئة يعني أنها لن تكون مطلوبة وسيحترق عملك .
- المظهر: – إنه يتحدث أيضًا عن الجودة ، ولكن في الوقت نفسه يتيح لك إظهار مهاراتك الإبداعية التي تحظى بتقدير كبير في القطاع المتميز من عملك .
- السعر: – يجب أن تكون التكلفة متوافقة مع الجودة ، ولكن يمكن للجمهور المستهدف الوصول إليها ، وإلا فلن يقوم أحد بشراء المعجنات في الوقت المحدد وستفقد طازجة .
- التغليف :- يجب ان تكون عملية التغليف جيدة لتقديم منتجك بشكل جميل للمستهلك ولكي يلحفاظ على مذاقه ونضارته لأطول فترة ممكنة .
- العلامة التجارية :- تجمع بين جميع العناصر المذكورة أعلاه: الجودة والتصميم والسعر ، كل هذا يميز الشركة المصنعة ويشكل موقف العلامة التجارية تجاه العملاء – هذا هو “الوجه” لعملك ، لذلك يجب عليك الاهتمام به.
