تعتبر الصلصه او معجون الطماطم من المنتجات التي نحتاجها في كل بيت وكذلك في المطاعم وبشكل مستمر وهي من المنتجات التى لا يمكن ان تسبب الخساره لصاحبها اذا ما تم تصنيعها بالجودة المطلوبه.
دراسة جدوى للمشروع:
موقع ومساحة المشروع:
يفضل ان تكون في منطقة تكثر بها زراعة الطماطم وذلك لتكون هناك سرعة في الحصول علي الخامات،ويحتاج مشروع انتاج معجون الطماطم الي مساحة تقدر بحوالي 120 متر مربع.
العمالة اللازمه للمشروع:
يحتاج المشروع الي حوالي 18 عامل من نوعية العمالة الفنية والحرفية ويفضل اختيار عمال لهم خبرة عملية سابقة في مجال انتاج المنتجات الغذائية
متطلبات المشروع:
الالات والمعدات :احواض للغسيل، سيور رافعة، عصارات، تانكات استقبال وتجميع، طلمبات سحب، مصافي، غلاية بخار، ماكينة تعبئة برطمانات، معقم ومبرد.
المادة الخام:الطماط،المواد الحافظه،برطمانات لعملية التعبئه
منتجات المشروع:
- صلصة طماطم
- معجون طماطم
- كاتشب
مميزات المشروع:
- حجم السوق كبير وينمو بنسبة كبيرة سنويا
- الانتاج لايحتاج الي تعقيد فني او مهارات خاصة بالانتاج.
- يوفر دوران سريع لرأس المال وكذلك هامش ربح مرتفع قد يصل إلي 100%.
- يعتمد المشروع على تقليل نسبة الأستيراد من الخارج والأعتماد علي المزارع القريبة من المصنع لسهولة نقل الطماطم وإستلامها طازجة من الأرض للتصنيع مباشرة وتحقيق عائد كبير لملاك المشروع.
- تشجيع الأيدي العاملة وتقليل نسبة البطالة بالاضافة إلى تشجيع الأستيراد المحلي للطماطم وأنعاش السوق الدولي والتصدير للخارج.
مراحل التصنيع:
شراء الطماطم ثم فرزها وغسلها جيدًا ثم تقطيعها ووضعها على الأجهزه الخاصة بعملية العصر والتصفية مع قدر بسيط من الماء ومن ثم تصفيتها من القشر والبذور التي بداخلها. ويتم التعبئه والتغليف بأفضل المعدات والإلأت الحديثة طبقا لمعايير الجوده والمقاييس الدولية
التسويق للمشروع:
- يمكن الاعتماد علي بعض الاساليب التسويقية المجدية مثل (الزيارات الشخصية، الاعلانات المقروئة،الدعاية والاعلان المشاركة في معارض المواد الغذائيه).
- ارسال مندوبين للاتفاق مع (محلات السوبر ماركت الهايبر ماركت، البقالات، التجار والموزعين)على اعطاهم البضاعة وبيعها لهم .
