تجد العديد من الناس لايحبون اكل اللحوم بشكل عام ،ويجدون صعوبه في تناول الطعام في المطاعم الموجوده والتي تتسم كلها بوجبات دسمه تحتوي على اللحوم المختلفة ،ففكرة فتح مطعم يقدم الوجبات النباتية تعد فكرة جديدة ومربحه،كما يمكن ان يقدم الطعام الصحي للمصابين بالامراض المزمنه كامراض السكر والقلب وغيرها ،وكذلك يهتم بالاشخاص الرياضيين والذين يتبعون حميات غذائيه والذين يحتاجون الى طعام معين.
داسة جدوى للمشروع:
موقع ومساحة المشروع:
يجب اختيار المكان بعناية كبيره ،فيمكن ان يكون بجوار المطاعم الاخرى حتى يكون على مراء من الناس وكذلك يكون خيار متاح لمن اراد اكل نباتي ،اما عن المساحة في بداية الامريكتفي صاحب المشروع بمساحة متوسطه .
العمالة اللازمه للمشروع:
يحتاج المشروع الى طاهي يملك الخبرة في مجال الاكل النباتي والصحي،كما يحتاج الى 2من العمال الذين يقومون بالتنظيف ،وموظف يقوم بعملية خدمة الزبائن،وموظف يقوم بالحسابات ويفضل ان يكون صاحب المشروع،وموظف توصيل الوجبات الى المنازل.
متطلبات المشروع:
- كافة ادوات المطبخ من اواني وملاعق وسكاكين وغيرها.
- ديكور مناسب للمكان يتضمن الطاولات والكراسي .
- مكتب وجهاز كمبيوتر للمحاسب.
خدمات المشروع :
- وجبات صحية بسعرات حرارية مناسبة، وفي نفس الوقت غير دسمة بكميات كبيرة
- إنتاج مشروبات صحية مناسبة .
التسويق للمشروع:
- التسويق عبر مواقع التواصل الاجتماعي.
- عمل اعلانات ورقيه وتوزيعها في كافة الاماكن.
- إنشاء موقع احترافي : تأكد من تصميم موقع جداب وسهل التنقل”غير معقد” يحمل اسم مطعمك، إضافة إلى تضمينه لجميع المعلومات الأساسية بما في ذلك رقم الهاتف، العنوان الكامل للمطعم، أوقات العمل، الأطباق وغيرها.
