مشروع مصنع شوكلاته

تعتبر الشوكلاته من اللاشياء التي يحبها الجميع صغير او كبير ،وتتنوع في اشكالها واحجامها وجودتها من نوع الى اخر ،وعمل مصنع لانتاج الشوكلاته مع دراسة جدوى له تضمن نجاحه يعد مشروعا هاما جدا ومربح جدا.

دراسة جدوى للمشروع:

موقع ومساحة المشروع:

يفضل ان يكون الموقع في المدن الصناعية لتجنب التلوث والضجيج، اما عن المساحه فيحتاج المشروع الى 120 متر مربع او اكثر .

العمالة اللازمه للمشروع:

يحتاج المشروع الى ١٥ عامل قابلين للزيادة او النقصان وذلك بناء على حجم الطاقة الانتاجية للمشروع.

متطلبات المشروع:

انتاج اي نوع من الشوكلاتة يحتاج الى عدد معين من المعدات، والاختلاف يكون فقط في آلة الصب النهائية التي تقدم النوع المطلوب سواء كان ويفر او كعك او جوز هند او اي منتج اخر مغطى بالشكولاتة، او رقائق الشوكولاتة الصافية، او حبوب الشوكولاتة الملونة او غيرها من المنتجات. فيما يلي عرض للالات والمعدات اللازمه(خط الانتاج):

1. غلاية ذائبة للدهون.
2. آلة طحن السكر.
3. طاحونة كروية.
4. كونش (جهاز يستخدم للمزج والخلط).
5. خزان حراري.
6. الة صب نهائية لتقديم النوع المطلوب من الشوكولاتة.

التسويق للمشروع:

تختلف اساليب وطرق التسويق بإختلاف المنتج الذي يقدمه المشروع، فعلى سبيل المثال الويفر المغطى بالشيكولاتة يمكن ان يُباع لمحلات السوبر ماركت والبقالة بشكل اساسي، والشوكولاتة الصغيرة المغلفة بالفويل والتي يتم تقديمها كهدايا يمكن ان تُباع لمحلات الحلويات بشكل اساسي، وهكذا. لذلك يجب تحديد المنتج وتحديد شريحة العملاء المستهدفة (كل ذلك يتم تحديده اثناء دراسة السوق قبل اطلاق الكشروع) ومن ثم يتم الاعتماد على طرق التسويق المناسبة، وبكل تأكيد يمكن توظيف مدير تسويق خبير ليعد الخط والاستراتيجيات التي تضمن النهوض بالمشروع وزيادة مبيعاته.