البن من المشروبات التي يعشقها الجميع ،كما انه من المشروبات التي منتشرة ومعروفة عالميا ،ومشروع طحن البن وبيعة يعتبر مشروع ناجحا مائة بالمئه باذن الله .
دراسة جدوى للمشروع:
موقع ومساحة المشروع:
يمكن اختيارالمكان في منطقة تتميز بتركز السكان او قريبة من الاسواق العامة حيث تكون قريبة من الشريحة المستهدفة ،اما عن المساحة فيحتاج الى مساحة 20 متر مربع .
العمالة اللازمة للمشروع:
يتطلب المشروع على الاقل 3 عمال يقومون بالتحميصوالطحن والتغليف وكلما زاد حجم المشروع زادت العمالة،اضافة الى صاحب المشروع الذي يقوم بإدارة المشروع.
متطلبات المشروع:
الالات والمعدات:
- محمصة بن للاستخدام التجاري .
- وعاء التهوية الخاص بالمحمصة .
- مطحنة بن
- جهاز تفريغ الهواء من اكياس التعبئه
- ميزان حساس.
- الة طبع على الاكياس .
المواد الخام:
- حبوب البن الاخضر حيث يتم اختيار افضل الانواع منها البن اليمني والبرازيلي والحبشي .
- بعض النكهات التي يتم عمل بن محوج منها (هيل وقرنفل).
- اكياس للتعبئه .
مراحل طحن البن :
- تحميص البن :يتم وضع البن في الة التحميص وتعمل على تحميص البن الى الدرجة المناسبة وبعد ذلك يتم تفريغها الى اناء التهوية .
- طحن البن:بعد عملية التحميص والتهويه يتم طحن البن جيدا
- يتم خلط بعض البن بنكهات مختلف لعمل بن محوج .
- التعبئه والتغليف.
التسويق للمشروع:
- التعامل مع تجار العطارة .
- التوزيع على الكافيهات والمقاهي.
- الاتفاق مع السوبر ماركتات الكبيرة لتوريد كميات مناسبة لهم .
- طبع الدعائه الورقية وتوزيعها على المارة .
